“Este cóctel es un elemento esencial de la ‘happy hour’ en nuestro crucero por el río Amazonas” – Charles (bartender).
¿Qué necesitas?
• 3 onzas de Pisco (o Grappa italiana, Brandy, Vodka o Whisky escocés).
• 2 onzas de járabe de azúcar (o azúcar blanca regular).
• 1 onza de jugo fresco de limón, o lima.
• Clara de huevo ligeramente batida (para un vaso de Pisco Sour, utilizar una cucharada).
• Hielo (en la misma cantidad que los líquidos).
• 2 onzas de Amargo de angostura (o un poco de canela en polvo).
¡Vamos a prepararlo!
• Combinar Pisco (o el alcohol que usará), jarabe de azúcar (o azúcar blanco regular), jugo de limón , o lima, y la clara de huevo en una licuadora.
• Una vez, se tengan todos los ingredientes en la licuadora, añadir el hielo.
• Mezclar hasta que todo el hielo esté completamente picado. Servir y agregar un par de gotas de Amargo de angostura (o canela en polvo).
Y eso es, ¡ya eres todo un bartender!
